Regionaal, seizoensgebonden, net als thuis.

Name: Hotel-Restaurant Wanders
Address: Eltener Markt 2, Emmerich am Rhein-Elten, Nordrhein-Westfalen, 46446, DE
Telephone: +49 2828 2220
Price range: € 69–179 per nacht incl. ontbijt

Traditiebewust en verbonden met de streek – daar staat chef-kok Theo Wanders voor, die het familiebedrijf in de zevende generatie leidt. Voor onze gerechten gebruiken we verse ingrediënten en we geven de voorkeur aan regionale en seizoensgebonden producten. Daarbij horen asperges uit Elten, cantharellen en wildgerechten, maar ook goede burgermanskost en de klassiekers van het huis. Geniet van onze keuken in het restaurant, in de gelagkamer of op ons zomerterras.

Het restaurant in 360°

Keuken

ma–za 17.00–⁠21.00 uur · zon- en feestdagen 12.00–⁠14.00 en 17.00–⁠21.00 uur

Keuken ma–za 17.00–⁠21.00 uur · zon- en feestdagen 12.00–⁠14.00 en 17.00–⁠21.00 uur

Reserveren

+49 2828 2220

Menukaart

Naar de kaart

Hoofdgerecht met saus en garnering van sla

De Blauwe Kamer met blauwe stoelen, gedekte tafels en schilderijen aan de muur

Gedekte tafel met groen servet en een witte bloem in de Blauwe Kamer

Gedekte tafel bij het raam met servet en paarse tulp

Gelagkamer

Bij de haard, aan de stamtafel.

Onze gelagkamer is van oudsher een ontmoetingsplek voor een korte pauze en goede gesprekken. Neem plaats bij het raam, bij de open haard of aan onze historische stamtafel.

Een bijzonderheid is de schouw: op de tegels is een tekening van de Rembrandtleerling Lambert Doomer weergegeven. In 1663 tekende hij de Klosterstraße in Niederelten vanaf de overkant van de straat – ook ons huis is erop te zien. De familie Wanders woonde toen al in Elten. Het origineel bevindt zich tegenwoordig in het Louvre in Parijs.

De gelagkamer in 360°

Zomerterras

Onder grote parasols.

Met uitzicht op de Eltener Markt en de Sint-Martinuskerk geniet u buiten van onze keuken en een koel drankje. Bij mooi weer geopend van mei tot begin oktober.

Het terras in 360°

Zomerterras met bloemen en rieten stoelen aan de Eltener Markt

Menukaart · Speisekarte

Wildmenü (3 Gänge)

Kleine Suppe / kleine soep

Kleine Wildkraftsuppe mit Gemüseeinlage ODER kleine Kürbis-Rahmsuppe

Kleine krachtige wildbouillon met groenten OF kleine romige pompoensoep

Menü 1

Entenkeule mit Orangensauce, dazu Rotkohl, Kartoffelklöße und mit Marzipan gefüllter Schmorapfel

Eendenbout met sinaasappelsaus, rodekool, aardappelknoedels en een gestoofde appel gevuld met marsepein

€ 35,50

Menü 2

Wildschweinrücken, dazu Brokkoli, Dauphine-Kartoffeln und Weißweinapfel

Wildzwijnrug met broccoli, pommes dauphine en een in witte wijn gestoofde appel

€ 36,50

Menü 3

Hirschragout, dazu Rotkohl, Schupfnudeln und Rotweinbirne

Hertenragout met rodekool, aardappelnoedels en een in rode wijn gestoofde peer

€ 36,50

Menü 4

Wildpfanne: Wildschweinbraten, Wildbratwurst und Medaillons vom Damhirschrücken, dazu Speck-Rosenkohl, Schmörchen und Rotweinbirne

Wildschotel met gebraden wild zwijn, wildbraadworst en medaillons van damhertenrug, geserveerd met spruitjes met spekjes, gebakken krieltjes en een in rode wijn gestoofde peer

€ 36,50

Dessert

Tagesdessert / Dessert van de dag

Rheinische Kartoffelsuppe
€ 6,50
Rijnlandse aardappelsoep
Möhreneintopf mit Kasseler
€ 18,50
Hutspot met kasselrib
Grünkohl mit zwei Mettwürsten
€ 18,50
Boerenkool met twee metworsten (gerookte varkensworst)
Himmel und Erde
€ 18,50
(Apfel- und Kartoffelpüree mit gebratener Blutwurst und Röstzwiebeln)
Hete bliksem (appel- en aardappelpuree met gebakken bloedworst en gebakken uien)
Bayerischer Leberkäse mit 2 Spiegeleiern, dazu Bratkartoffeln und Salat
€ 18,50
Beierse vleeskaas met twee gebakken eieren, daarbij gebakken aardappelen en sla
Gefüllte Rinderroulade, dazu Rotkohl und Kartoffelpüree
€ 21,50
Gevulde runderrollade met rode kool en aardappelpuree

À la carte

Een selectie uit onze menukaart. Daarnaast wisselende specialiteiten van het seizoen – vraag ernaar bij ons team.

Suppen / Soepen

Rinderkraftsuppe Royal€ 6,50
Krachtige rundvleesbouillon Royal
Tomatencremesuppe€ 6,50
Romige tomatensoep

Salat-Vorspeise / Salade-voorgerecht

Kleiner frischer Salatteller€ 8,50
Kleine verse salade

Vegetarisch / Vegetarisch

Omelett mit Champignons€ 13,90kleine portie
€ 12,50
dazu Bratkartoffeln ohne Speck und Salat
Omelet met verse champignons, gebakken aardappelen (zonder spek) en salade
Omelett mit Käse€ 13,90kleine portie
€ 12,50
dazu Bratkartoffeln ohne Speck und Salat
Omelet met kaas, gebakken aardappelen (zonder spek) en salade
Veganer Burger€ 18,50
mit Gurke, Tomate, Salat, dazu Wedges
Vegan burger met komkommer, tomaat en sla, daarbij wedges
Vegetarische Gemüsepfanne€ 19,50
Vegetarische groentepan

Hauptgerichte / Hoofdgerechten

Omelett mit Schinken, Käse oder Champignons€ 13,90kleine portie
€ 12,50
dazu Bratkartoffeln mit Speck und Salat
Omelet met ham, kaas of champignons, gebakken aardappelen met spek en salade
Schweinerücken-Schnitzel nach Wiener Art€ 18,50kleine portie
€ 15,00
dazu Pommes frites und Salat oder Gemüse
Varkensschnitzel gepaneerd, pommes frites en salade of groenten
Schweinerücken-Schnitzel Förster Art€ 18,50kleine portie
€ 15,00
mit frischen Champignons und Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu Pommes frites und Salat oder Gemüse
Varkensschnitzel met verse champignons en cantharellen in roomsaus
Schweinerücken-Schnitzel mit Paprikasauce€ 18,50kleine portie
€ 15,00
dazu Pommes frites und Salat oder Gemüse
Varkensschnitzel met paprikasaus
Westfälisches Krüstchen€ 18,50kleine portie
€ 15,00
Schweinerücken-Schnitzel mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln, dazu Salat
Varkensschnitzel met 2 gebakken eieren en gebakken aardappelen, salade
Schweinefilet mit Camembert gefüllt und Preiselbeersauce€ 24,50kleine portie
€ 19,50
dazu Kartoffelkroketten und Salat oder Gemüse
Varkenshaas met camembert gevuld, vossenbessensaus en aardappelkroketten
Markpott in der Pfanne€ 29,50
Rinder-, Schweine- und Kalbsmedaillons mit Rahmsauce, dazu Bratkartoffeln, Gemüse und Spiegelei
Rund-, varkens- en kalfsmedaillons met roomsaus, gebakken aardappelen, groenten en een gebakken ei
Rinderfilet mit Champignons€ 34,50
dazu Pommes frites oder Bratkartoffeln und Salat oder Gemüse
Ossenhaas met champignons, pommes frites of gebakken aardappelen, salade of groenten
Pangasius in Ei-Kräuterhülle gebraten€ 26,50
dazu Kräuterreis und Salat
Pangasius (visfilet) in een jasje van ei en kruiden gebakken, kruidenrijst en salade

Prijzen in euro inclusief btw. Vragen over allergenen en additieven beantwoordt onze bediening graag. U kunt contant betalen of met pinpas, Visa of Mastercard.