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Regional, saisonal, wie zu Hause.

Traditionsbewusst und heimatverbunden – dafür steht Küchenmeister Theo Wanders, der das Haus in siebter Generation führt. Für unsere Gerichte verwenden wir frische Zutaten und bevorzugen regionale und saisonale Produkte. Dazu gehören Eltener Spargel, Pfifferlinge und Wildgerichte ebenso wie gute Hausmannskost und die Klassiker unseres Hauses. Genießen Sie unsere Küche im Restaurant, in der Gastwirtschaft oder auf unserer Sommerterrasse.

Das Restaurant in 360°

Küche

Mo–Sa 17:00–⁠21:00 Uhr · So und Feiertage 12:00–⁠14:00 und 17:00–⁠21:00 Uhr

Küche Mo–Sa 17:00–⁠21:00 Uhr · So und Feiertage 12:00–⁠14:00 und 17:00–⁠21:00 Uhr

Reservierung

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Speisekarte

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Der Blaue Raum des Restaurants Wanders heute, mit blauen Stühlen und gedeckter Tafel
Gastwirtschaft mit Kamin, Delfter Kacheln und Sesseln

Gastwirtschaft

Am Kamin, am Stammtisch.

Unsere Gastwirtschaft ist seit jeher ein Treffpunkt für eine kleine Pause und gute Gespräche. Nehmen Sie Platz am Fenster, am Kamin oder an unserem historischen Stammtisch.

Eine Besonderheit ist die Kaminverkleidung: Auf ihren Fliesen ist eine Zeichnung des Rembrandt-Schülers Lambert Doomer nachgebildet. 1663 zeichnete er die Klosterstraße in Niederelten von der gegenüberliegenden Straßenseite – auch unser Haus ist darauf zu sehen. Die Familie Wanders lebte damals bereits in Elten. Das Original befindet sich heute im Louvre in Paris.

Zapfanlage mit Delfter Porzellan
Feuer im Kamin
Tisch mit Hortensie

Sommerterrasse

Unter großen Schirmen.

Mit Blick auf den Eltener Markt und die St.-Martinus-Kirche genießen Sie unsere Küche und ein kühles Getränk im Freien. Geöffnet bei schönem Wetter von Mai bis Anfang Oktober.

Sommerterrasse mit Blumen und Korbstühlen am Eltener Markt

Speisekarte · Menukaart

Wild bei WandersWildmenü (3 Gänge)

Kleine Suppe / kleine soep

Kleine Wildkraftsuppe mit Gemüseeinlage ODER kleine Kürbis-Rahmsuppe

Kleine krachtige wildbouillon met groenten OF kleine romige pompoensoep

Menü 1

Entenkeule mit Orangensauce, dazu Rotkohl, Kartoffelklöße und mit Marzipan gefüllter Schmorapfel

Eendenbout met sinaasappelsaus, rodekool, aardappelknoedels en een gestoofde appel gevuld met marsepein

35,50 €

Menü 2

Wildschweinrücken, dazu Brokkoli, Dauphine-Kartoffeln und Weißweinapfel

Wildzwijnrug met broccoli, pommes dauphine en een in witte wijn gestoofde appel

36,50 €

Menü 3

Hirschragout, dazu Rotkohl, Schupfnudeln und Rotweinbirne

Hertenragout met rodekool, aardappelnoedels en een in rode wijn gestoofde peer

36,50 €

Menü 4

Wildpfanne: Wildschweinbraten, Wildbratwurst und Medaillons vom Damhirschrücken, dazu Speck-Rosenkohl, Schmörchen und Rotweinbirne

Wildschotel met gebraden wild zwijn, wildbraadworst en medaillons van damhertenrug, geserveerd met spruitjes met spekjes, gebakken krieltjes en een in rode wijn gestoofde peer

36,50 €

Dessert

Tagesdessert / Dessert van de dag

Mutter Wanders Küche – Emblem mit Porträt und dem Spruch „Ein Stück Heimat auf den Teller“

  • Rheinische Kartoffelsuppe

    6,50 €

    Rijnlandse aardappelsoep

  • Möhreneintopf mit Kasseler

    18,50 €

    Hutspot met kasselrib

  • Grünkohl mit zwei Mettwürsten

    18,50 €

    Boerenkool met twee metworsten (gerookte varkensworst)

  • Himmel und Erde

    18,50 €

    (Apfel- und Kartoffelpüree mit gebratener Blutwurst und Röstzwiebeln)

    Hete bliksem (appel- en aardappelpuree met gebakken bloedworst en gebakken uien)

  • Bayerischer Leberkäse mit 2 Spiegeleiern, dazu Bratkartoffeln und Salat

    18,50 €

    Beierse vleeskaas met twee gebakken eieren, daarbij gebakken aardappelen en sla

  • Gefüllte Rinderroulade, dazu Rotkohl und Kartoffelpüree

    21,50 €

    Gevulde runderrollade met rode kool en aardappelpuree

À la carte

Ein Auszug aus unserer Speisekarte. Dazu wechselnde Spezialitäten der Saison – fragen Sie unser Team.

Suppen / Soepen

  • Rinderkraftsuppe Royal6,50 €

    Krachtige rundvleesbouillon Royal

  • Tomatencremesuppe6,50 €

    Romige tomatensoep

Salat-Vorspeise / Salade-voorgerecht

  • Kleiner frischer Salatteller8,50 €

    Kleine verse salade

Vegetarisch / Vegetarisch

  • Omelett mit Champignons13,90 €kleine Portion
    12,50 €

    dazu Bratkartoffeln ohne Speck und Salat

    Omelet met verse champignons, gebakken aardappelen (zonder spek) en salade

  • Omelett mit Käse13,90 €kleine Portion
    12,50 €

    dazu Bratkartoffeln ohne Speck und Salat

    Omelet met kaas, gebakken aardappelen (zonder spek) en salade

  • Veganer Burger18,50 €

    mit Gurke, Tomate, Salat, dazu Wedges

    Vegan burger met komkommer, tomaat en sla, daarbij wedges

  • Vegetarische Gemüsepfanne19,50 €

    Vegetarische groentepan

Hauptgerichte / Hoofdgerechten

  • Omelett mit Schinken, Käse oder Champignons13,90 €kleine Portion
    12,50 €

    dazu Bratkartoffeln mit Speck und Salat

    Omelet met ham, kaas of champignons, gebakken aardappelen met spek en salade

  • Schweinerücken-Schnitzel nach Wiener Art18,50 €kleine Portion
    15,00 €

    dazu Pommes frites und Salat oder Gemüse

    Varkensschnitzel gepaneerd, pommes frites en salade of groenten

  • Schweinerücken-Schnitzel Förster Art18,50 €kleine Portion
    15,00 €

    mit frischen Champignons und Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu Pommes frites und Salat oder Gemüse

    Varkensschnitzel met verse champignons en cantharellen in roomsaus

  • Schweinerücken-Schnitzel mit Paprikasauce18,50 €kleine Portion
    15,00 €

    dazu Pommes frites und Salat oder Gemüse

    Varkensschnitzel met paprikasaus

  • Westfälisches Krüstchen18,50 €kleine Portion
    15,00 €

    Schweinerücken-Schnitzel mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln, dazu Salat

    Varkensschnitzel met 2 gebakken eieren en gebakken aardappelen, salade

  • Schweinefilet mit Camembert gefüllt und Preiselbeersauce24,50 €kleine Portion
    19,50 €

    dazu Kartoffelkroketten und Salat oder Gemüse

    Varkenshaas met camembert gevuld, vossenbessensaus en aardappelkroketten

  • Markpott in der Pfanne29,50 €

    Rinder-, Schweine- und Kalbsmedaillons mit Rahmsauce, dazu Bratkartoffeln, Gemüse und Spiegelei

    Rund-, varkens- en kalfsmedaillons met roomsaus, gebakken aardappelen, groenten en een gebakken ei

  • Rinderfilet mit Champignons34,50 €

    dazu Pommes frites oder Bratkartoffeln und Salat oder Gemüse

    Ossenhaas met champignons, pommes frites of gebakken aardappelen, salade of groenten

  • Pangasius in Ei-Kräuterhülle gebraten26,50 €

    dazu Kräuterreis und Salat

    Pangasius (visfilet) in een jasje van ei en kruiden gebakken, kruidenrijst en salade

Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer. Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen beantwortet unser Service gern. Bargeld, girocard (EC-Karte), Maestro, Visa und Mastercard.

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